ถ้าคุณชอบเด็กส่วนใหญ่คุณคงเคยได้ยินอย่างน้อยคำที่แม่พูดว่า”อย่าลืมที่จะใช้วิตามินของคุณ!” “กินสลัดของคุณ — ที่เต็มไปด้วยวิตามิน!” แต่สิ่งที่ว่า วิตามินคืออะไร
วิตามินและเกลือแร่เป็นสารที่พบในอาหารที่เรากิน ร่างกายของคุณต้องการที่จะทำงานได้อย่างถูกต้องเพื่อให้คุณเจริญเติบโตและพัฒนาก็เหมือนที่คุณควร เมื่อมาถึงวิตามินแต่ละคนมีบทบาทพิเศษในการเล่น ตัวอย่างเช่น
- วิตามินดีในนมช่วยให้กระดูกของคุณ
- วิตามินเอในแครอทจะช่วยให้คุณเห็นในเวลากลางคืน
- วิตามินซีในส้มช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาถ้าคุณได้รับการตัด
- วิตามินบีในผักใบเขียวช่วยให้ร่างกายของคุณให้โปรตีนและพลังงาน
วิตามิน มีสองประเภทของวิตามินคือไขมันที่ละลายน้ำได้และละลายน้ำได้
เมื่อคุณกินอาหารที่มีวิตามินที่ละลายในไขมัน, วิตามินจะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายของคุณและในตับของคุณ พวกเขารอรอบในไขมันในร่างกายของคุณจนกว่าร่างกายของคุณความต้องการของพวกเขา
วิตามินที่ละลายในไขมันมีความสุขที่จะอยู่ที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณสักพัก — พักบางส่วนอีกสองสามวันบางนานถึง 6 เดือน! จากนั้นเมื่อถึงเวลาสำหรับพวกเขาที่จะใช้ผู้ให้บริการพิเศษในร่างกายของคุณพาไปที่พวกเขากำลังต้องการ วิตามิน A, D, E, และ K มีทั้งวิตามินละลายในไขมัน
วิตามินที่ละลายในน้ำจะแตกต่างกัน เมื่อคุณกินอาหารที่มีวิตามินที่ละลายในน้ำ, วิตามินไม่ได้รับการจัดเก็บเป็นมากในร่างกายของคุณ แต่พวกเขาเดินทางผ่านกระแสเลือดของคุณ ไม่ว่าร่างกายของคุณไม่ได้ใช้ออกมาเมื่อคุณปัสสาวะ (ฉี่)
ดังนั้นชนิดของวิตามินเหล่านี้ต้องมีการเปลี่ยนบ่อยเพราะพวกเขาไม่ติดรอบ! ฝูงชนของวิตามินนี้รวมถึงวิตามินซีและกลุ่มใหญ่ของวิตามินบี — B1 (วิตามินบี), B2 (riboflavin), ไนอาซิน, บี 6 (pyridoxine), กรดโฟลิก, B12 (cobalamine), ไบโอตินและกรด pantothenic
